UOD: dezembro 2010

quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

No décimo primeiro dia...

Como a época natalícia não seria a mesma sem uns docinhos, o UOD deixa aqui uma receita para esta quadra.
Como também nos preocupamos com a busca desenfreada pelo açúcar devido à “crise” que assola as prateleiras dos nossos supermercados, o Pudim de Natal não necessita de grandes quantidades deste “escasso” ingrediente.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 vezes a mesma medida de leite;
- 3 ovos;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 maçã grande sem casca cortada em fatias finas;
- canela e açúcar para polvilhar;
- 2 pãezinhos cortados em fatias finas;
- 150 g de ameixas pretas secas picadas;
- 100 g de passas;
- 100 g de nozes picadas;
- pedaços de manteiga.

Preparação:
Bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com açúcar. Forre o fundo da forma com parte das fatias da maçã e polvilhe com canela e açúcar. Aos poucos, embeba as fatias de pão na mistura do leite condensado e coloque-as sobre as maçãs. Distribua parte das ameixas, das passas e das nozes e repita as camadas até que a maçã se acabe. Cubra tudo com a mistura de leite condensado restante, espalhe pedaços de manteiga e leve ao forno médio durante 40 minutos. Sirva quente.

Depois de pronto, o UOD sugere que o Pudim de Natal seja degustado ao som desta música: